AAEF establece sus ejes de actuación en cinco pilares:
- Fomentar la innovación y favorecer el desarrollo tecnológico de las empresas, potenciando la calidad en los trabajos forestales y la especialización en los mismos.
- Desarrollar cursos de formación para los trabajadores forestales, teniendo especial atención a la prevención de los riesgos laborales.
- Participar, como agente social, en la redacción de los diferentes planes y normativas que se han sucedido en materia forestal y paisajística afectan a nuestro sector.
- Divulgar los valores económicos, sociales y ambientales que ofrece el medio natural andaluz; haciéndolos llegar especialmente a la población.
- Potenciar la profesionalización del sector mediante la formación de los trabajadores forestales, teniendo especial atención a la prevención de los riesgos laborales.